Les légumes-racines sont les héros méconnus des fêtes d'hiver ! Ils sont à leur apogée pendant les mois d'hiver, ce qui les rend frais, disponibles et d'une qualité irréprochable. De plus, leurs couleurs vives - des oranges profonds aux pourpres riches - sont un régal pour les yeux.
- Préchauffer le four à 425 °F.
- Couper les légumes en longues lanières ou en quartiers minces.
- Disposer les légumes sur une Plaque de cuisson recouverte d’un Tapis de cuisson. Arroser d’huile et saupoudrer avec l’assaisonnement. Remuer pour bien enrober. Assaisonner de sel et de poivre, si désiré.
- Rôtir 45 minutes sans remuer, ou jusqu’à ce que les légumes soient dorés et tendres sous la fourchette.
Gagnez du temps en n’épluchant pas les légumes; de plus, plusieurs des nutriments des légumes se trouvent dans la pelure.
Servir avec 4 oz (113 g) de protéines maigres et 1⁄2 tasse de riz.
Par portion : Calories 130, Lipides 5 g (Saturés 0.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 60 mg, Glucides 21 g (Fibres 5 g, Sucres 7 g), Protéines 2 g.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
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